Vandaag zijn we weer naar het centrum gegaan om inkopen te doen. Nu zijn we teruggekeerd met de taxi. 2000 shilling(1 euro) per taxi. Hoe die mannen hun benzine betalen, mij moet ge het niet vragen.

Het strand staat hier vol met palmbomen met kokosnoten er in. Natuurlijk kon ik het niet laten om er in te kruipen en er een uit te halen. De kokosnoten in de boom waren bijna allemaal knalgroen (voor zover ik dat kan zien) met een vlezige schil. Omdat ik geen flauw idee had wanneer een kokosnoot rijp is pakte ik de kokosnoot die er het bruinste en houtigste uitzag. Domme ik, want dat zijn de kokosnoten die rot zijn. Eenmaal beneden zag ik dat de mieren er waren aan het uitkruipen..

Na wat research op google vond ik dat groene kokosnoten perfect zijn om te eten. her vruchtvlees is gewoon iets “jelly-achtiger”. Dus ben ik nog eens in de boom geklommen, ferm tegen mijn zin *kuch*. Omdat niemand geloofde dat ik er werkelijk in was geklommen kwam maarten mee als getuige. Boven heb ik er een mooie groene uitgekozen om er af te hakken. Revo, onze kok, heeft ons dan getoond hoe je een kokosnoot kan schillen met een machette. Het vlees van een groene kokosnoot is eigenlijk veel lekkerder dan dat van zo’n bruine, harde. Bij een groene kokosnoot is het vlees veel sappiger en niet zo dradig zoals bij ons.

Morgen, woensdag, zitten we samen met Edison. Als we de toestemming krijgen van hem kunnen we dan eindelijk beginnen met het echte ICT-werk. Duim voor ons!